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Concours gourmand au lycée Sainte-Marie

 

Jeudi soir, au restaurant d’application du lycée professionnel Sainte-Marie, une vingtaine d’élèves en première année de bac professionnel restauration étaient sur le gril. Ils ont participé au concours qu’organise chaque année le Rotary Flandre-Yser-Lys.

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À cette occasion, brandade de morue et navarin d’agneau devaient départager les candidats. Chaque équipe, formée d’un serveur et de deux cuisiniers, était jugée selon plusieurs critères. En l’occurrence, la tenue vestimentaire et le comportement côté serveurs l’originalité de la présentation, et, évidemment, la saveur des plats chez les cuisiniers.

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