Les Trois Sabots lauréats du concours l’Assiette gourm’hand

Samedi, au lycée professionnel Sainte-Marie, s’est déroulée la huitième édition du concours culinaire l’Assiette gourm’hand.
Organisé conjointement par le lycée, la chambre d’agriculture Nord - Pas-de-Calais et l’association Quanta de Villeneuve-d’Ascq, ce concours national vise à valoriser le travail des personnes porteuses d’un handicap mental dans le milieu de la restauration.
Sur le thème du magret de canard, il a mis en compétition onze équipes composées d’un formateur et d’une personne handicapée. Choisi par un plateau exceptionnel de grands chefs, le lauréat de cette huitième édition est le centre d’aide par le travail Les Trois Sabots, de Grande-Synthe.